名前 Reality Absinthe 原産国 チェコ 製造場 Bairnsfather Family Distillery アルコール度数 ６０％ 容量 ７００ml バーに来たら最後は極甘でしめるか、極苦でしめるか、、、 というのが私のお決まりパターンなのだけど、 この日は 「苦味マシマシデ」 そ…
クランディスティーヌインテンスを堪能した後、 「もしこちらもご興味あれば、、、」と棚から出していただいたのが グレープスピリッツベースのクランディスティーヌ！！ 通常はビーツがベーススピリッツらしいのだけど、2010年2011年のクランディスティーヌ…
名前 Artemisia Absinthe Clandestine Intense 原産国 スイス 製造場 Artemisia アルコール度数 69% 容量 700ml 外観 美しい透明。そばに置いてあるチェイサー用の水と見比べた。 透明なはずなのに、アブサンには明らかにとろみや舌触りが色に乗っかってきて…
名前 A.Junod （オーガスト ジュノ） 原産国 フランス 製造場 Emile Pernot アルコール度数 ６５％ 容量 ７００ml 香り アルコールたっぷりの香り。その奥に感じる不思議なこうばしい香り。 これからどんな世界が見えるのだろうかとワクワクする香り。 スイ…
名前 辰巳蒸留所 アルケミエ グリーンアブサン 6年目ラベル 原産国 日本 岐阜 郡上八幡 製造場 辰巳蒸留所 アルコール度数 ５８％ 容量 ５００ml 外観 黄色がかった緑色 香り ハッカの香り。骨太で力強い香り。 味わい ピリピリした口当たりの後、美しい豊か…
（本当は夏前に上げる予定でしたが、すっかり忘れておりました。。少々季節外れではございますが何卒） 飲み屋に行っても今は滅多に飲まなくなってしまった、梅酒。でも、たまにペロッとすると爽やかな甘酸っぱさがやっぱり美味しくて、お酒を覚え始めたばか…
一度みたら忘れない、インパクトありありの大人ラベル。。。 スイスのアブサン、グルヌイエでございます。 名前 ABSINTHE La Grenouillarde （アブサン ラ グルヌイエ） 原産国 Swiss Boveresse/Val-de-Travers 製造場 Distillerie Absinthe La Valote Marti…
名前 suntry hermes D'ABSINTHE （サントリー ヘルメス アブサン） 原産国 日本 大阪 製造場 サントリー アルコール度数 ５８度 容量 720ml 外観 熟成感のある琥珀色、、、50年も前のお酒ですものね。当時はどんな色をしていたのでしょうか、、、想像するだ…
名前 AKAYANE アブサン クスシキ （アカヤネ アブサン クスシキ） 原産国 日本 鹿児島 製造場 佐多宗二商店 アルコール度数 ５５％ 容量 500ml 外観 【加水前】イエローがかったグリーン 【加水後】ゆるゆる〜っと白濁 香り 【加水前】ニガヨモギの香り結構…
私はバーに行くと、大体一杯目はサッパリしたロングカクテルから始まり、だんだん苦味を強くしていくか、甘味を強くしていくかの２択に分かれる。 某日、とあるバーにて、 さて今日はどんなお酒でシメようかしらと考えていたら、「苦みお好きでしたら、ぜひ…
名前 草根木皮 MITOSAYA 原産国 日本 千葉県 製造場 MITOSAYA 薬草園蒸留所 アルコール度数 56% 容量 500ml 外観 【加水前】ボトルと同じ、美しい透明色 【加水後】。。。？？変化なし！？ 香り 【加水前】 アニスの甘い香りとニガヨモギの爽やかな香り 【加…
名前 Cousin Jeune（クザンジューン ） 原産国 フランス 製造場 Emile Pernot アルコール度数 65% 容量 700ml 外観 【加水前】無色透明 【加水後】白濁 透明感のある白濁色。なんだか涼しげていいねぇ。 香り 【加水前】バニラ、フローラル感 奥にやわらかい…
the mad hatterとは、「不思議の国のアリス」に出てくる登場人物、あの大きな帽子をかぶった彼のこと。「mad」は馬鹿げた、狂ったなんていう意味になるのだけど、イカれた帽子屋だなんて、まぁすごい名前をつけるものだわ。「不思議の国のアリス（英題：Alic…
アブサンのお香があるとの事で、購入してみた。 サンガインセントという、京都にある香煙研究所が作っているお香だ。白檀やラベンダーの様な定番シリーズもある。 梱包を解き始めた時から、すでに漂っている香り。 結構強い香りなので驚いた。。 フレッシュ…
名前 信州アブサン 原産国 日本 長野 販売者 株式会社VINVIE 製造所 信州まし野ワイン株式会社 アルコール度数 55% 容量 100ml これ、キャップのところ、、もうそのままアブサン飲めるカップ（ですよね？）がついてる！！ いいじゃ〜ん！！ 外観 【加水前】 …
とある週末、ちょっと足を伸ばして海の方へ。大人の遠足、社会科見学。 電車で２時間と少しの距離。旅のお供におやつは必須。 というわけで、成城石井で面白そうなおやつを探していたらこんな物を発見。 フランス製アニスフレーバーのキャンディー！しかもグ…
ほんの数年前は私も知らなかった。パーリンカというお酒。 ここ一年でSNSや雑誌等メディアへの露出が増えたので、ご存知の方も多いかもしれない。 パーリンカとは、ハンガリーで作られる果物を原料とするブランデーのこと。プラムや洋梨、りんご、アプリコッ…
あと一つ川を超えたらもうそこは千葉県。東京の東の果て江戸川区小岩にそのBARはある。 シャープな目元の奥には、まだ20代なのかと驚いてしまうほどの落ち着きと、そして天井なし底知らずのキラキラとした好奇心が見える。 不思議な魅力のある、若きバーテン…
都内でアブサンを飲もうかなと思うと、パッと思いつきでリストに上がるのが恵比寿にあるbar Trench。 雰囲気良し、酒も美味い、使い勝手が良く心地よいのだ。。 肩を丸めて歩いてしまうほどの外の寒さ。肩を丸めて足早に店へと向かう私。 オレンジ色にボウっ…
名前 La Maison Fontaine Absinthe Verte 原産国 フランス 製造場 La Maison Fontaine アルコール度数 55% 容量 700ml https://www.instagram.com/p/BFijgerx_X0/?utm_medium=copy_link View this post on Instagram A post shared by La Maison Fontaine (@…
名前 Versinthe Absinthe La Blanche 原産国 フランス 製造場 La Liquoristerie de Provence アルコール度数 55% 容量 500ml 外観 【加水前】無色透明。 【加水後】乳白色 香り 【加水前】アニス の香りが広がる。 【加水後】若干オレンジ系もでてきた、、、…
名前 La Guilloudtine（ラ ギウチン） 原産国 スイス 製造場 Celle a guilloud アルコール度数 68％ 容量 700ml 外観 【加水前】無色透明。ギロチンを想像させておきながらこの無色透明と言う大人しさ。逆にワクワクしちゃいますよね。 【加水後】乳白色 若…
名前 Absinthe La Rebelle（アブサン ラ リベル） 原産国 フランス 製造場 Distillerie Aymonier アルコール度数 68% 容量 500ml 香り 懐かしさを感じる香り。数分おいただけでもその香りはどんどん変化。 奥行きのある香りに驚く。アブサンでは感じたことの…
名前 Absinthe Suavecita（アブサン スアヴェチータ） 原産国 フランス 製造場 Distillerie Aymonier アルコール度数 55% 容量 750ml 香り この異国感漂う香り、、、。まさにカレー！！ 飲まずして、このスパイシーな芳香に即行ノックアウト。アニスアニスア…
名前 Absinthe Sans Frontière（サン フロンティエ） 原産国 フランス 製造場 Distillerie Aymonier アルコール度数 72% 容量 750ml 香り ニガヨモギ 強めのLa Parcheeに近い。緑を感じる香りがある。アルコールが高い分、まだ色んな香りが少し隠れていそう…
名前 Absinthe La Loulette（アブサン ラ ルーレット） 原産国 フランス 製造場 Distillerie Aymonier アルコール度数 55% 容量 750ml 香り とーってもフローラルで、華やかな香り。 味わい∞ ニガヨモギ 控えめで甘さがある。ファンネルなのかな。ピリリとし…
名前 Absinthe La Perchée（アブサン ラ ペルシ） 原産国 フランス 蒸留所 Distillerie Aymonier アルコール度数 72% 容量 750ml 外観 つけ込みタイプではないのかな？あまり緑っぽさはない。白濁の様子もあまりよく観察できなかったので次回はじっくり、、…
名前 CHARLOTTE 原産国 フランス 製造場 PAUL DEVOILLE アルコール度数 55％ 容量 500ml 【外観】 加水前 透明感のある褐色色 加水後 濁りのある白濁色 【香り】 加水前 ニガヨモギ 、アニス、どっしりとコクのある香り 加水後 甘みをしっかり感じる様になる…
まるでシルクのフレアスカートの様にふわっと広がる土台。少し上に視線を動かすと、キュッとしたくびれ、そして大切な物を受け止め、包み込む様なふふくらみがあり、またすぼまる。そして上部のチューリップのような膨らみが口元まで伸びる。 この強弱のつい…
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