名前 Absinthe Sans Frontière（サン フロンティエ）
原産国 フランス
製造場 Distillerie Aymonier
アルコール度数 72%
容量 750ml
香り
ニガヨモギ 強めのLa Parcheeに近い。緑を感じる香りがある。アルコールが高い分、まだ色んな香りが少し隠れていそうだ。加水したら変化を楽しめそう。（早く次回のみたい）
味わい∞
やはりLa Parcheeと似てるというか、延長線上にある感じ。ニガヨモギ をたっぷり感じる。ピリリとした口当たりの後は爽やかさが広がる。ブラックコーヒーの爽やかさとコクに似た味わいもある。
総合評価
こちらのアブサン は1800年代に作られていたレシピを元に生み出されたアブサンとのこと。現在まで大切に受け継がれてきたアブサン文化をリスペクトし、当時のものを可能な限り再現したものだ。
ワームウッドの感じがLa Parcheeと似ているなぁと感じたのだが、「Aymonierが目指しているスタンダードなアブサン」というのは、1800年代のアブサン、つまりSans Frontièreの世界なのではないかと考えた。そうすると、この２つが似ているのも私の中で納得ができる。
そして、このアブサンの名前Sans Frontièreの意味だが、「Sans」はフランス語で「〜ない、（無い）」という意味。そして「Frontière」は「国境、境界、境」という意味。直訳すると「境界は無い」となる。（ちなみに、Medecins Sans Frontieres は国境なき医師団という意味。）
アブサンの世界に境目はない
どんな境も超えていくことができる
場所も時代も
アブサンは自由に考える事ができる
アブサンは自由なのだ
開拓しようじゃぁないか！
という強烈なメッセージを伝えているのだ。
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⭐️上品で華やかなアブサン
⭐️ニガヨモギ バッチリ！フロンティエとの飲み比べも是非
⭐️ビリビリのつけ込み感お好きな方へ
