都内でアブサンを飲もうかなと思うと、パッと思いつきでリストに上がるのが恵比寿にあるbar Trench。
雰囲気良し、酒も美味い、使い勝手が良く心地よいのだ。。
肩を丸めて歩いてしまうほどの外の寒さ。肩を丸めて足早に店へと向かう私。 オレンジ色にボウっと灯りがともるTRENCHは温かく迎え入れてくれる。
「stay up very late」というカクテルをオーダー。ハーブと蜂蜜そして洋梨を使用したカクテルだ。優しくて上品。シルクの手袋をして、ガウンを羽織ってこのカクテルを飲む自分を想像、、、。
はぁ、美味しい、と幸せに包まれ高い天井上を見上げる。
鼻でゆっくり深呼吸をすると、先ほどのカクテルの味が心地よく口内に残っているのを感じる。
オープン直後だった為、まだ比較的空いていたが、あっという間に満席になってしまうお店。予約不可の為、入れたらラッキー。少人数でどうぞ。
もしタイミングが合わず入れなかったとしても、同じグループ店のTramがすぐ近くにあるのでご安心を。
こちらも楽しいアブサンタイムを提供してくれる。
アジアベストバー50にもランクインしている。
Bar Trench（バー トレンチ）
【住所】
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西１丁目５−８ ＤＩＳビル
【電話番号】 03337805291
【営業時間】 6:00p.m-2:00a.m 定休日なし （詳細はお店のSNSなどでご確認ください）
【Bar HP】
