とある週末、ちょっと足を伸ばして海の方へ。大人の遠足、社会科見学。 電車で２時間と少しの距離。旅のお供におやつは必須。 というわけで、成城石井で面白そうなおやつを探していたらこんな物を発見。 フランス製アニスフレーバーのキャンディー！しかもグ…
ほんの数年前は私も知らなかった。パーリンカというお酒。 ここ一年でSNSや雑誌等メディアへの露出が増えたので、ご存知の方も多いかもしれない。 パーリンカとは、ハンガリーで作られる果物を原料とするブランデーのこと。プラムや洋梨、りんご、アプリコッ…
あと一つ川を超えたらもうそこは千葉県。東京の東の果て江戸川区小岩にそのBARはある。 シャープな目元の奥には、まだ20代なのかと驚いてしまうほどの落ち着きと、そして天井なし底知らずのキラキラとした好奇心が見える。 不思議な魅力のある、若きバーテン…
都内でアブサンを飲もうかなと思うと、パッと思いつきでリストに上がるのが恵比寿にあるbar Trench。 雰囲気良し、酒も美味い、使い勝手が良く心地よいのだ。。 肩を丸めて歩いてしまうほどの外の寒さ。肩を丸めて足早に店へと向かう私。 オレンジ色にボウっ…
名前 La Maison Fontaine Absinthe Verte 原産国 フランス 製造場 La Maison Fontaine アルコール度数 55% 容量 700ml https://www.instagram.com/p/BFijgerx_X0/?utm_medium=copy_link View this post on Instagram A post shared by La Maison Fontaine (@…
名前 Versinthe Absinthe La Blanche 原産国 フランス 製造場 La Liquoristerie de Provence アルコール度数 55% 容量 500ml 外観 【加水前】無色透明。 【加水後】乳白色 香り 【加水前】アニス の香りが広がる。 【加水後】若干オレンジ系もでてきた、、、…
名前 La Guilloudtine（ラ ギウチン） 原産国 スイス 製造場 Celle a guilloud アルコール度数 68％ 容量 700ml 外観 【加水前】無色透明。ギロチンを想像させておきながらこの無色透明と言う大人しさ。逆にワクワクしちゃいますよね。 【加水後】乳白色 若…
名前 Absinthe La Rebelle（アブサン ラ リベル） 原産国 フランス 製造場 Distillerie Aymonier アルコール度数 68% 容量 500ml 香り 懐かしさを感じる香り。数分おいただけでもその香りはどんどん変化。 奥行きのある香りに驚く。アブサンでは感じたことの…
名前 Absinthe Suavecita（アブサン スアヴェチータ） 原産国 フランス 製造場 Distillerie Aymonier アルコール度数 55% 容量 750ml 香り この異国感漂う香り、、、。まさにカレー！！ 飲まずして、このスパイシーな芳香に即行ノックアウト。アニスアニスア…
名前 Absinthe Sans Frontière（サン フロンティエ） 原産国 フランス 製造場 Distillerie Aymonier アルコール度数 72% 容量 750ml 香り ニガヨモギ 強めのLa Parcheeに近い。緑を感じる香りがある。アルコールが高い分、まだ色んな香りが少し隠れていそう…
名前 Absinthe La Loulette（アブサン ラ ルーレット） 原産国 フランス 製造場 Distillerie Aymonier アルコール度数 55% 容量 750ml 香り とーってもフローラルで、華やかな香り。 味わい∞ ニガヨモギ 控えめで甘さがある。ファンネルなのかな。ピリリとし…
名前 Absinthe La Perchée（アブサン ラ ペルシ） 原産国 フランス 蒸留所 Distillerie Aymonier アルコール度数 72% 容量 750ml 外観 つけ込みタイプではないのかな？あまり緑っぽさはない。白濁の様子もあまりよく観察できなかったので次回はじっくり、、…
名前 CHARLOTTE 原産国 フランス 製造場 PAUL DEVOILLE アルコール度数 55％ 容量 500ml 【外観】 加水前 透明感のある褐色色 加水後 濁りのある白濁色 【香り】 加水前 ニガヨモギ 、アニス、どっしりとコクのある香り 加水後 甘みをしっかり感じる様になる…
まるでシルクのフレアスカートの様にふわっと広がる土台。少し上に視線を動かすと、キュッとしたくびれ、そして大切な物を受け止め、包み込む様なふふくらみがあり、またすぼまる。そして上部のチューリップのような膨らみが口元まで伸びる。 この強弱のつい…
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">名前 La Maison Fontaine Absinthe Verte 原産国 フランス 製造場 La Maison Fontaine アルコール度数 55％ 容量 700ml " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">【外観】 " data-e…
