" data-en-clipboard="true">アブサンって白くなるお酒だっけ？ なんか水を入れると白く濁るけど、あれ何？？ なんかよくわかんないけど、不思議な儀式みたいだよね。イケナイコトしてるみたい。 アブサンの話をするとこんな話をたまに聞きく。 アブサンを特…
" data-en-clipboard="true">アブサンの要であるニガヨモギ（ワームウッド）を育ててみようと、栽培道具を揃え自宅のベランダで育て始めた。 " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">▼前回のあらすじはコチラ▼ " data-en-clipboard="true">…
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">アブサンとシャルトリューズのカクテル。ハーブの香りとアプリコットの香りが繊細なバランスで交わり色鮮やかなカクテルに仕上がっている。 甘くて、アプリコットがとてもキュートな味わい！ 材料 …
ジンバック、ラムバック等ジンジャーエールで割ったカクテルはいくつかあるが、アブサンもハーブの爽やかさと甘みがジンジャーエールにぴったりなのだ。 簡単な材料でできるので気軽に作ってもらいたい。 @absinthe_cocktails’s Instagram post: “Absinthe M…
" data-en-clipboard="true">休日のぽかぽか陽気、窓をガラッと開けて爽やかな風を取り入れる。 " data-en-clipboard="true">好きな音楽を流し、さらに気分が良くなってきた。 " data-en-clipboard="true">オレンジとバナナとグラノーラを朝食にとり、部屋の…
こちらではアブサンを使用したカクテル、レシピをご紹介していきます。 少しづつ更新予定、、、。 www.instagram.com アブサンミルク（Absinthe Milk） アブサンソニック（Absinthe Sonic） ファシーネーション（Fascination） アブサン フィズ／シーピー フ…
アブサンの飲み方として一般的なものが「ドリップスタイル」だ。 ドリップスタイルは、「ファウンテン」とよばれるアブサンを徐々に加水するための道具を使用する。 The Modern Bartender on Instagram: “Just In • New 4 Spout Copper Absinthe Fountain •”…
■材料■アブサン 30mlコアントロー 15mlトニック アブサンとコアントローをシェイカーに入れ、氷を入れシェイクシャンパングラスに注ぎ、トニックを足す Fascinationはうっとり、とても凄い魅力、、、というニュアンスの意味だ。甘く爽やかなアブサンとコアン…
名前 Celle a guilloud 原産国 スイス製造場 Celle a guilloudアルコール度数 54%容量 700ml 外観 4.5無色透明加水すると青白く濁る 香り4.0爽やかな柑橘系の香り。加水するとアニスの甘い匂いが際立つ 味わい 4.5とても綺麗な味。口に含むと栗を蒸したよう…
一昨年あたりから自分でも美味しいアブサンをつくってみたいなぁというぼんやりとした想いを抱きながら何も行動を起こせずにいた。 周りのアブサン仲間がBARを始めたり、ワームウッドを育ててみたりしているのに触発され、、今年！ようやく！その重い腰を上…
名前 Calendura原産国 ドイツ製造場 Neuzeller（ノイツェラー）度数 72%容量 500ml Calenduraとはキンセンカの事でキク科の植物のことで、別名はカレンデュラ、ポットマリーゴールドという。こちらのアブサンはその名前の通りマリーゴールドが大切な材料とし…
名前 Walton water 原産国 アメリカ 生産者 Delaware phoenix Distillery アルコール度数 68％ 容量 750ml 外観 4.5 着色料なし、美しい黄緑がかったイエロー 香り4.3 非常に強いハーブの香り 味わい 4.5 ガツンくるニガヨモギ。ヘヴィなパンチ。 後味はハー…
名前 VERSINTHE ABSINTHE 原産国 フランス マルセイユ 生産者 Liquoristerie de Provence アルコール度数 45％ 容量 700ml 外観 3.5 薄い琥珀色。 香り3.0 穏やかなハーブの香り。 味わい 3.7 爽やかなハーブ感の後すぐにもったりとした甘みが口の中を包む。…
国別にアブサンを一覧にしてご紹介します。 www.instagram.com スイス Artemisia Distillery（アルテミジア蒸留所） Clandestine（クランディスティーヌ） Butterfly classic（バタフライ クラシック） Capricieuse（カプリキューズ） Marianne（マリアンヌ…
アブサンについてもっと知りたい！でも本屋さんに行っても体系的に詳しく書かれてある本がなかなか見つからない、、、とお悩みの皆さま。そうなんです、ワインや日本酒等について書かれている本は山程あるのに、日本語訳されたアブサン関連の書籍はまだまだ…
