名前 Absinthe La Faucille（アブサン ラ フォスィュ）
原産国 フランス
製造場 Distillerie Aymonier
アルコール度数 72%
容量 750ml
外観
美しく輝くエメラルドグリーン
香り
ファーストインプレッションは、「ん？まだまだ隠れてる？」といった感じで、穏やかな印象。アルコール度数が高いが、ツンとするいやらしさは全くない。
加水した途端驚いた！今まで隠れていた香りが一気に広がった。
加水した途端驚いた！今まで隠れていた香りが一気に広がった。
味わい∞
過去最高評価というか感動の度合いを超えた。一口飲んで第一声「なにこれなにこれなにこれ！！！！」（本気）
これまで私が体感したことのない味わいと衝撃。アブサンってこんな味もあるんだ、、、と改めてアブサン素晴らしい魅力に気がついてしまった。
総合評価
複雑なハーブが幾重にも重なって、それはまるで波の様に次から次へとこちらに寄せては返し、寄せては返しを繰り返してくる。ハーブをしっかり漬け込んでいるので味のパンチ力はすごいぞ。舌のビリビリ、苦味、甘み、長い余韻を思う存分楽しめるアブサンだ。
また絶対飲みたい、いや飲む。（追記→無事にAymonier存分に楽しめる機会がございました。。また飲みます。）
そして、Aymonierアブサン は日本未入荷。
クーン、、、、、
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