名前 Butterfly Classic
原産国 スイス
製造場 Artemisia
アルコール度数 65%
容量 700ml
外観
【加水前】ナチュラルな枯葉色
【加水後】ゆっくりと白濁
香り
【加水前】アルコールを強く感じ、少しづつアニスの香りを感じ取ることができる
【加水後】アルコール感が抑えられ、ゆっくりと柑橘系の香りやハーブ、スパイスを感じる
味わい
【加水前】口当たりはアルコールでビリビリとビリビリと痺れる。ワームウッドの後にアニスがふわっとやってくる。
【加水後】よりマイルドに。柑橘系のニュアンスが出てくる。
余韻
まったりとしたアニスが口の中をおおう。
総合評価
存在感のあるアブサン。強さもあり、そのあとの甘味も感じる。飲み終えた後も、喉の奥からアブサンの香りが湧き上がってくるような存在感。甘さ、苦味のバランスが良い。
個人的にカクテルとしてよくお見かけするかも。。
1900年代のアメリカで作られていたアブサンのレシピを元にしてスイスで作られている。アメリカでアブサンが禁止になる1912年以前に、ボストンのP.Dempsey & Companyによって製造されていた。ボストンのアブサン愛飲家であるBrian Fernaldによって当時のレシピは発見され、その味を再現できる蒸留所を探し、選ばれたのがArtemisia Distilleryなのだ。
▼シュトーレンともよく合います▼
