アブサンを使ったスイーツはいくつか作っていて、おやつとの相性はいいのだなぁというのは実感としてあった。甘いミルクと合わせても美味しいし。 そんなことを料理人の知り合いと話していたら、「卵との相性もいいんだよ」と教えてくれた。 なるほどガッテ…
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