最近すっかり他の薬草酒にもハマってしまってます。
自宅でもウンダーベルグを飲もうと、定期的に箱買いするようになってしまいました。
養命酒感覚でクイっとやってます。
結構飲んだ日のシメにクイっとやりますと、それはもう翌日は二日酔い知らずですし、お通じの調子も良いのです。（個人的感想です笑）
▼ウンダーベルグはこちら▼
そして、また色々薬草酒を試しているのですが、本日ご紹介するのはウンダーベルグと同じドイツのお酒、
その名をJägermeister（イエーガーマイスター）と言います。
聞いた事ある人、飲んだことある人多いと思います。
どこでつくられてる？
イエーガーマイスターはドイツのヴォルフェンビュッテルで作られているお酒。
1878年に設立された、マスト イエーガーマイスター社で製造、販売されています。
創立者はウィルヘルム・マスト氏。
元々はワインの卸売りビジネスとビネガー工場を主体とした企業だったそうです。
マスト氏の息子が1934年にイエーガーマイスターのレシピを考案し、今日に至るまでそのレシピは変わっておりません。
どんなハーブを使用してる？つくり方は？
使用しているハーブやスパイスの種類は、なんと56種類。
厳選な基準をクリアした材料を、なんと約5週間もの間浸漬。それを濾過し、ジャーマンオークカスクで1年ほど寝かせます。
その後、キャラメルや軟水などを追加し、イエーガーマイスターは完成するのです。
結構手間暇かかってたんですね！
お手頃価格で飲めるので、「あらぁ〜、、、なんだか良いのかしら」なんて思ってしまいますが、遠慮なく、そしてありがたくいただいております。
スターアニスやシナモンの甘さ、
オレンジの苦さやフルーティーさ、
生姜のスパイシーさ、
そして、クローブやカルダモンのアロマティックなどがぎゅっと濃縮されたイエーガーマイスター。
口の中で宝探しをするように、ハーブやスパイス達を探すのは楽しいですよね。
どうやって飲む？
1960年からヨーロッパを中心に販売し始めたそうで、日本を含むアジアには1996年から販売されているそうです。
クラブやパーティーでは、テキーラのショット！！！というイメージでしたが、最近はイエーガーマイスターのショットも流行っている様です。ボトルやグラスを冷凍庫でキンキンに冷やしてキュッと飲む「コールドショット」という飲み方で飲むみたい。試験管をグラスに見立てたり、、、氷でできたグラスで飲んだり、、、。
私は、そのままストレートで飲むことが多いです。寝る前にお湯で割ったりするのも超おすすめ。ハーブの香りがたって心地よいですよ。あとは他の薬草酒と同じ様にジュースで割ったり。。。甘みがしっかりあるので、ホットミルクに入れると美味しいです〜！
イエーガーマイスターの名前、そして鹿マークの由来は？
Jägermeisterを直訳すると、Jäger（猟師）meister（主人）となり『狩りの達人』という意味になっておりますが、ブランド名の由来の起源は７世紀まで遡ります。。。
昔ウベルトゥスという猟師がおり、彼は動物を殺すことに全く抵抗のない人物だったそうです。安息日でさえ、彼は銃を持って狩りをしに森へ出かけるほどでした。
ある日曜日（安息日）、またその日もウベルトゥスは狩りに行きましたが、森の中で巨大な鹿に出会うのです。その鹿は、立派な角を持ち、光を浴びて白く浮かび上がっているようでした。ウベルトゥスはその鹿を神からのお告げであると信じ、その後逝去するまで神に仕えこれまでの罪を償ったそうです。
時は流れ、彼のこの話は広がり、センナ ウベルトゥスの伝説として崇められてきました。
イエーガーマイスターのボトルにも鹿の絵が描かれています。
クラブでショットをクッとやって、酔ってワイワイ馬鹿騒ぎもたまにいは良いけど、マナーや周りへの配慮を持って飲酒し、紳士淑女の心でありましょうね。と言われている様な気がしてなりません。。
