" data-en-clipboard="true">アブサンの要である「ニガヨモギ（ワームウッド）」の成長記録。 " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">▼今までの記録はコチラ▼ " data-en-clipboard="true"> ワームウッド（ニガヨモギ）育成日記 part.1【決…

仕事が煮詰まったり、ゆっくりしたい気分の時にはお酒と葉巻を楽しみとある老舗のバーに行くのだ。 その日も、いつも通り葉巻とシェリー酒（私がシェリーを頼むのはとても珍しい事）を楽しんでいると、近くの席からこんな会話が聴こえた。 「いやぁー、、で…

気温もグングンあがり、日中太陽が顔を出す時間も日に日に増えてきた。 ワームウッド（ニガヨモギ）の種まきをしたのは３月の終わりで、その日は春だというのにどんより厚い雲とひんやりした風が流れ、肌寒い天候だったのを思い出した。 アブサンに欠かせな…

" data-en-clipboard="true">週末は自宅でアブサン飲んでゆっくりする。 " data-en-clipboard="true"> 以前買っておいたグリュイエールチーズがまだ未開封だったので、 アブサンとあわせてみようかと。 グリュイエールチーズというのはスイスのグリュイエー…

" data-en-clipboard="true">ワイン、日本酒、ビール、焼酎、ウイスキー愛飲家たちが、 " data-en-clipboard="true">お酒そのものを楽しむのと同じくらい（場合によってはそれ以上かもしれない）力を入れて取り組んでいるのは、 " data-en-clipboard="true">…

２０代、３０代の半数以上がお酒をほとんど飲まない近年、お酒が苦手な人、飲めない人でもカクテルを楽しめる「モクテル」ブームがやってきた。ノンアルコール飲料のブームはまだまだ止まらない。世界中の関心は高まる一方。 そうした中、横浜にある「Cockta…

" data-en-clipboard="true">連日鬱陶しい暑さと湿度。 " data-en-clipboard="true"> せめて体の中のジメジメだけは取り除きたい。 スッキリさっぱりしたものを食べたいなぁと思うのは体の自然な反応。 ある方から届いたピクルス。 苺と葡萄のピクルスだ。 …

もうこれは、まさにカクテルの名前そのままに、地震の様な衝撃。 ウイスキー、ジン、そしてアブサン。 全てアルコール度数が40度超え！それらが混ざったカクテルなんてもう、ぐらんぐらんですよ。 www.instagram.com 【材料】 ジン ２０ml ウイスキー ２０ml…

" data-en-clipboard="true">ワインソムリエや唎酒師、そしてバーテンダーなど日々お酒と関わって仕事をしている人達は、お酒を楽しもうとする消費者の味方だ。 " data-en-clipboard="true"> どんな料理に合わせたいのか、 それともお酒単体で楽しみたいのか…

" data-en-clipboard="true">Morning Glory、それは朝顔を意味する。 " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">細く長く伸びる蔓に、ラッパの様にパッと広がった花弁。 " data-en-clipboard="true">小さい頃に毎日書いた、朝顔の観察日記を…

新宿から中央線に乗り、西荻窪、下車。 まだ少し薄着になるには早かったか。おまけに霧雨も。 これは嫌だなぁ。早く目的地へ行こう。 東京に住んで、もう15年近くになるのだろうか。 それでも実は、 今日が初めての西荻窪だった。 西荻窪がどういう街なのか…

バーテンダーのバイブル『The Savoy Cocktail Book』（1930）より、有名な人気カクテルをご紹介！ このコープス・リバイバーはNo.1〜No.4まであるカクテル。 No.1、3、4はブランデーベースなのだが、No.2だけはジンベースとなっており、アブサンも使用されて…

" data-en-clipboard="true">アブサンの話になるとどうしてもまとわりついてくるのが " data-en-clipboard="true">「怪しくて、飲めば危険な麻薬的イメージ」だ。 " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">ゴッホが自分の耳を切ったり、自殺…

名前 Deniset Jeune 原産国 フランス 製造場 Emile Pernot（エミールペルノ） アルコール度数 56% 容量 500ml 外観4.5 【加水前】無色透明 【加水後】淡く白濁 香り4.3 【加水前】ワームウッドの爽やかさ、その後にアニスの香り。 【加水後】スパイスさが出…

名前 kubler Neuchatel 原産国 スイス 製造場 Blackmint SA アルコール度数 53% 容量 500ml 外観4.5 【加水前】無色透明 【加水後】ほのかに紫がかったような青白さ 香り4.3 【加水前】柑橘類をしっかり感じる。レモンクリームのような爽やかさとモッタリし…